生命科学系2014—2015学年度第 一 学期实验教学计划 ( 2014年 7月 25)
实验课程：生物化学实验 实验教师：张兆英 使用教材及版本： 生物化学实验技术教程 生物科学 专业13级 1班 总人数 13
所用实验分室：生物化学实验室 填报人： 张兆英 系主管负责人签字：
周次
| 日期
| 实验项目名称
| 组数
| 学时
| 类型
| 主要仪器
| 每组所用材料、试剂的名称、数量及规格要求
| 每组耗材预算金额（元）
| 总耗材预算金额（元）
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5
| 2014.9.10
| 实验一 蛋白质的沉淀反应
| 4
| 3
| 验证
| 试管（80）、酒精灯（8）
恒温水浴锅（2）
滤纸
| 鸡蛋、醋酸—醋酸钠、硝酸银、三氯乙酸、硫酸铵、盐酸、氢氧化钠、碳酸钠、醋酸、氯化钡
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6
| 2014.9.17
| 实验二 氨基酸的纸层析法
| 4
| 4
| 综合
| 层析缸（7）、点样毛细管、小烧杯（15）、培养皿（15）、100ml量筒（15）、喷雾器(5)、吹风机(3)、层析滤纸、直尺及铅笔
| 氨基酸、正丁醇、冰醋酸、0.1%水合茚三酮正丁醇溶液
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7
| 2014.9.24
| 实验三 牛乳中酪蛋白的提取
| 4
| 4
| 综合
| 离心机（2）、电子天平、抽滤装置（布氏漏斗）（3）、精密试纸、电炉、温度计、烧杯、量筒、培养皿
| 牛奶、无水乙醇、95%乙醇、醋酸钠缓冲液（pH=4.7）、乙醚、NaOH
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9
| 2014.10.8
| 实验四 小麦萌发前后淀粉酶活力比较.
| 4
| 4
| 综合
| 研钵（10）、离心机（2）、分光光度计（2）、电子天平（1）、托盘天平、刻度试管（30）
| 小麦种子、氯化钠、50 mL容量瓶、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、淀粉、氢氧化钠、3，5-二硝基水杨酸、酒石酸钾钠、麦芽糖
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10
| 2014.10.15
| 实验五 3,5-二硝基水杨酸比色法测定总糖与还原糖含量
| 4
| 4
| 综合
| 具塞玻璃刻度试管（30）、烧杯（50）、100mL三角瓶（10）、100mL容量瓶（30）、刻度吸管（10）、恒温水浴锅（1）、离心机（2）、电子天平（1）、分光光度计（2）
| 小麦面粉；精密pH试纸、葡萄糖、3,5-二硝基水杨酸、NaOH、酒石酸钾钠、结晶酚、亚硫酸钠、碘、碘化钾、酚酞指示剂、无水乙醇
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11
| 2014.10.22
| 实验六 酵母核糖核酸的组分鉴定
| 4
| 3
| 综合
| 恒温水浴锅（1）、烧杯（250mL、50mL）（各10）、吸量管（15）、滤纸(Φ9cm)、）漏斗（5）、试管架及试管、玻璃棒、精密pH试纸（0.5～5.0）、离心机
| 浓氨水、硝酸银、三氯化铁、浓盐酸、苔黑酚、95%乙醇、浓硫酸、钼酸铵、抗坏血酸、石英沙、冰块、碳酸氢钠、NaCI（化学纯）
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12
| 2014.10.29
| 实验七 胡萝卜素的柱层析分离
| 4
| 4
| 综合
| 剪刀（自备）、研钵（8套），层析柱（1cm×16cm，4个）、100mL分液漏斗（4个），量筒100mL（5个），铁架台及蝶形夹（6个），蒸发皿（4个），恒温水浴锅（1台），电子天平（1台），烧杯（若干）、胶头滴管（若干）、滤纸、管架及试管（150支）
| 新鲜红辣椒、氧化铝（Al2O3，高温烘烤除去水分，提高其吸附力）、95%乙醇、无水硫酸钠、石油醚（沸点60～90℃）、1%丙酮-石油醚液（丙酮：石油醚=1：1；体积比）、三氯化锑氯仿溶液
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13
| 2014.11.5
| 实验八 果胶的提取与含量的测定
| 4
| 4
| 综合
| 分光光度计（2台），电子天平（1台），水浴锅（1台），烘箱（1个）、容量瓶（200ml，5个）烧杯（200ml）
| 桔皮，苹果等；0.25% HCL，95%乙醇（AR），精制乙醇，乙醚，0.05mol/L HCl，稀氨水、pH精密试纸，纱布
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注：1、要求：所报实验教学计划为本学期严格执行的教学计划，实验项目均为本学期实验室可做且必做项目，不得随意更改。
2、请根据目前实验室设备状况,将此表详细内容填完整报送系审核批准，自留备份。
3、类型：基础性、综合设计性、研究创新性。