周次

周学时

实验名称

备注

5

4

实验一 氨基酸的分离鉴定---纸层析法

6

3

实验二 蛋白质的颜色反应

7

3

实验三 蛋白质的沉淀作用

8

3

实验四 牛乳中酪蛋白的制备

9

3

实验五 温度与PH对唾液淀粉酶活性的影响

10

3

实验六 酶的专一性、唾液淀粉酶的激活与抑制作用

11

4

实验七 3,5-二硝基水杨酸法测定总糖和还原糖含量

13

4

实验八 2.6-二氯酚靛酚法测定Vc含量

14

4

实验九 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较

15

4

实验十 酵母核糖核酸的分离及组分鉴定