高鹏岩，男，汉族，1996年4月，中共党员，工程硕士，讲师。2019年于江南大学生物工程专业获得硕士学位。承担《无机及分析化学》、《微生物学实验》和《发酵工程实验》等课程的教学工作。研究方向为微生物菌种选育与发酵工艺研究。联系方式：czgpy@qq.com.

代表论文：

1.Han Xie, Pengyan Gao, Zhen-Ming Lu, Fang-Zhou Wang, Li-Juan Chai, Jin-Song Shi, Hui-Ling Zhang, Yan Geng, Xiao-Juan Zhang, Zheng-Hong Xu, Changes in physicochemical characteristics and metabolites in the fermentation of goji juice by Lactiplantibacillus plantarum, Food Bioscience, Volume 54, 2023.

2.高鹏岩,刘瑞山,张晓娟等.酵母对苹果汁发酵果醋不同阶段风味影响的分析[J].中国调味品,2019,44(07).